livingourliifes

Scones

Ingredienser:
3 3/4 dl dinkelsikt
1/4 dl vetekli
½ dl vetegroddar
½ dl solrosfrön
2 tsk bakpulver
1/4 tsk salt
40 g smör
1½ dl mjölk

Gör så här:
-Rör samman de torra ingredienserna i en skål.
-Tillsätt smör och finfördela med fingrarna och tillsätt sedan mjölken lite i taget och knåda till en jämn deg.
-Dela degen i 6 bitar som du rullar samman till bullar och sedan plattar ut.
-Lägg på bakplåtspapper på en bakplåt.
-Grädda mitt i ugnen på 250 grader, ca 10-12 minuter.



Till dessa goda sconesen passar det alldeles perfekt att dricka en god och nyttig frukostdrink. Slår man lite alkohol i den så passar den säkert att dricka som en god kvällsdrink också, om man nu vill det.

Frukostdrinkar

Ingredienser:
2 blodgrapefrukter
riven färsk ingefära, efter eget tycke och smak
1 dl is
½ msk flytande honung
mynta, efter eget tycke och smak

Gör så här:
-Skala grapefrukterna så att du får bort så mycket som möjligt av det vita runt om och dela sedan i lite mindre bitar. -Lägg bitarna i en mixer tillsammans med övriga ingredienser och kör till isen krossats, ev. kan man behöva slå i lite vatten för att hjälpa till.
-Vill man så silar man drinken annars gör man det inte. Slå upp i glas och njut!
-För en starkare variant så tillsätter man lite vodka eller rom när man mixar.